Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Karidesleri ayıklayıp uzunlamasına ortadan ikiye bölün....
Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze’de 2 ...
Baliklari küçük zar biçiminde dograyin. Küçük bir tence...
Balığın pullarını temizleyin, iyice yıkayın, sonra balı...
Palamutu temizleyin. İyice yıkayıp süzgece alın. Soğanl...
Fener balığını balıkçınıza ayıklatıp fileto çıkartınız....
Dil balığı filetoları karides sayısı kadar enine şeritl...
Barbunyalari temizleyip tuzlayin, biberleyip limon suyu...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
