Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Rafine yaginin az bir miktarini küçük bir tencereye koy...
Firini 200 °C`de isitin. Patates halkalarini fritözünüz...
Karidesleri 2 kaşık sirke koyduğunuz suda 2 dakika haşl...
Balıkları alırken filetosunu çıkartın.İyice yıkayıp kur...
Karidesleri ayıklayıp uzunlamasına ortadan ikiye bölün....
Bir kapta unu su ile karıştırın, ezerek bulamaç haline ...
Taze soğan, portakal suyu, sirke, toz şeker ve kıyılmış...
Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze’de 2 ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz Mutfağı
