Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Pay hamuru için, unu, küp küp kesilmiş tereyağını, tuzu ve 4 çorb ...
İç midyeleri yıkayıp süzdürün.Tuz ve soğanla biraz ovuşturun ve 1 ...
Elinizi palamutların yüzeyinde gezdirip kılçıklarını kontrol edin ...
Balıkları yıkayıp temizledikten sonra tuz, karabiber ve limon suy ...
Biberi ikiye bölün, sap kısmını, çekirdekleri ve beyaz iç kısmını ...
Tencereye 5-6 bardak su, defne yaprağı, ayklanan maydanoz, bir ba ...
Karidesler çiğ iken ayıklanır ve bir kenara ayrılır.Soğanlar dörd ...
Kuru soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Domatesi minik küple ...
Sardalye balıklarını sirkenin üçte birine yatırıp bira bekletin. ...
Haşlanmış ve ayıklanmış karidesleri büyüklüklerine göre iki veya ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
