Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Haşlanmış ve ayıklanmış karidesleri büyüklüklerine göre iki veya ...
Kraçaları ayıklamadan kuyruklarından tutatarak keskin bir bıçakla ...
Biberi ikiye bölün, sap kısmını, çekirdekleri ve beyaz iç kısmını ...
Midyelerin kabuklarının üstünü bıçakla kazıyarak iyice temizleyin ...
Karidesleri yıkayın, kaşarı iri rendeleyin, domatesleri ve soğanı ...
Hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ...
Balığın pullarını temizleyin.İnce takoz kesin.Bol yağda kızartın. ...
Marul yapraklarını iyice yıkadıktan sonra enine şeritler halinde ...
Levrek ve somon balığı filetosunu yıkayın, 1,5 cm’lik küpler şekl ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
