Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
Biberi ikiye bölün, sap kısmını, çekirdekleri ve beyaz iç kısmını ...
Midyelerin kabuklarının üstünü bıçakla kazıyarak iyice temizleyin ...
Kraçaları ayıklamadan kuyruklarından tutatarak keskin bir bıçakla ...
Hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ...
Karidesleri yıkayın, kaşarı iri rendeleyin, domatesleri ve soğanı ...
Suyu derince bir tencereye koyun. İçine tuzu ve sirkeyi ilave edi ...
Elinizi palamutların yüzeyinde gezdirip kılçıklarını kontrol edin ...
Levrek ve somon balığı filetosunu yıkayın, 1,5 cm’lik küpler şekl ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
