Balık ve Deniz
- Balık ve Deniz Ürünleri; denizden veya tatlı sudan elde edilen her türlü gıda maddesine verilen ortak addır.
- Deniz ürünleri, balık, ıstakoz, karides gibi canlılardan oluşmaktadır.
- Deniz ürünleri, özellikle ihtiva ettiği yoğun omega yağı ile önerilen menülerdendir.
"Dorada, çipura ile aynı aileden gelen ve mutfakta bize büyük key ...
Balıkların filetosu çıkarıp her bir filetoyu ikiye bölün ve böldü ...
Zerdeçal Sos Yapılışı:Tereyağı eritilerek içerisine un kavrulur. ...
Palamudu ayıklayın ve yıkayın.Kuru soğanı, patatesi,ve havucu hal ...
"Püf Noktası; Balıkları kanlı suyu çıkana kadar bol suda yıkayıp ...
Sebze Harcı Hazırlanışı:Ayçiçek yağı ve tereyağında, sırasıyla so ...
Fesleğen Sos yapılışıFesleğenler iyice yıkanır ve kurutulur. Fesl ...
Palamutu temizleyip bol suyla yıkayın.Tencereye alıp üzerini örte ...
Balığı temizleyip dilimleyin. Bol suyla yıkayıp kevgire alın ve s ...
"Püf Noktası; Bütün halde satın aldığınız balıkları dikkatli bir ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Balık ve Deniz
