Balkabaklı Ve Etli Sarı Çeltik Pilavı
Balkabaklı Ve Etli Sarı Çeltik Pilavı
Pirinçli Pilavlar » Balkabaklı Ve Etli Sarı Çeltik Pilavı
Balkabaklı Ve Etli Sarı Çeltik Pilavı malzemeleri;
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 250 Gr. Dana Kuşbaşı
- 1 Küçük Kuru Soğan (Rendelenmiş)
- 1 Küçük Dilim Balkabağı (Küp Doğranmış)
- 1 Adet Küçük Boy Rendelenmiş Havuç
- 1/2 Çay Kaşığı Toz Tarçın
- 1 Çorba Kaşığı Soya Sosu
- 2 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık
- 1 Çorba Kaşığı Sultani Kuru Üzüm
- 4 Adet Taze Soğanın Sadece Yeşil Kısmı, Doğranmış
Balkabaklı Ve Etli Sarı Çeltik Pilavı uygulama aşamaları;
- Kuşbaşı eti harlı ateşte 1 çorba kaşığı Zeytinyağı ile sote ettiğiniz rendelenmiş soğana ekleyin.
- 2 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ateşten alır almaz soya sosunu ve zar büyüklüğünde küp doğranmış balkabaklarını, havuç rendesini içine katın ve bir kenarda bekletin.
- Başka bir tavada çok az tereyağında dolmalık fıstıkları renk alana kadar çevirin.
- Ayıklayıp sıcak sudan geçirdiğiniz 2 su bardağı Karacadağ pirincini kalan tereyağı ve Zeytinyağı ile birlikte bir tencerede kaynattığınız 4 bardak suya tarçın, dolmalık fıstık ve üzümle beraber ekleyin.
- Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirip ateşi iyice kısın.
- Kenarda beklettiğiniz kuşbaşılı karışımı pilavı karıştırmadan suyunu çekmiş pilavın üzerine yayın.
- Çok kısık ateşte yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra ocağı söndürüp, bir kez harmanlayıp yine kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Çiğ taze soğan yeşillerini üzerine serpip servis yapabilirsiniz.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Balkabaklı Ve Etli Sarı Çeltik Pilavı
Benzer Tarifler
Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile bir kaç su yıkayıp bulanık, nişas ...
Pilav hazırlığına başlamadan 20-30 dakika önce pirinci ayıklayıp ...
Tencerenin içini bir miktar margarinle iyice yaglayin, sonra yufk ...