Bi̇ber Kurusu Turşuluk

Bi̇ber Kurusu Turşuluk
Bi̇ber Kurusu Turşuluk


Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Pratik Bilgiler » Bi̇ber Kurusu Turşuluk

Bi̇ber Kurusu Turşuluk malzemeleri;

  • Mevsimlik Salatalık


Bi̇ber Kurusu Turşuluk uygulama aşamaları;

Bi̇ber Kurusu Turşuluk; 
  1. Ekşili turşuluk kurular için dolmalık biberlerin küçükleri ya da sivri biberler kullanılır. 
  2. Biberlerin dış zarlarının olmamasına özen gösterilir. 
  3. Tâze biberlerin dış zarları yok denecek kadar ince olur.
  4. Biberler yıkandıktan sonra, sap kısımları kesilmeden, iç kısımları 23 cm kadar bıçakla dilinir. 
  5. Yorgan iplerine dizilerek yarı gölge ve esintili bir yerde kurutulur. 
  6. Kuruyan biberler ipleriyle birlikte kışa saklanır.


Paylaş

Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Bi̇ber Kurusu Turşuluk

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Üzüm Kurusu

Üzüm Kurusu; Her üzüm kurutulmaz. Siyah ve be...


Menünün Önemi

Mutfak ve mutfağın planlaması da menüdeki yemeklere gör...


Şerbetin Çıkarılması

Şerbetin Çıkarılması; Kesilen üzümlerin tehleri ay...