Bi̇ber Kurusu Turşuluk
Bi̇ber Kurusu Turşuluk
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Pratik Bilgiler » Bi̇ber Kurusu Turşuluk
Bi̇ber Kurusu Turşuluk malzemeleri;
- Mevsimlik Salatalık
Bi̇ber Kurusu Turşuluk uygulama aşamaları;
Bi̇ber Kurusu Turşuluk;
- Ekşili turşuluk kurular için dolmalık biberlerin küçükleri ya da sivri biberler kullanılır.
- Biberlerin dış zarlarının olmamasına özen gösterilir.
- Tâze biberlerin dış zarları yok denecek kadar ince olur.
- Biberler yıkandıktan sonra, sap kısımları kesilmeden, iç kısımları 23 cm kadar bıçakla dilinir.
- Yorgan iplerine dizilerek yarı gölge ve esintili bir yerde kurutulur.
- Kuruyan biberler ipleriyle birlikte kışa saklanır.
Paylaş
Türk Mutfağı Pratik Bilgiler Bi̇ber Kurusu Turşuluk
Patlıcan Kurusu Turşuluk
Benzer Tarifler
