Çarpma Bastık
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Üzüm
- Şire Toprağı
Uygulama aşamaları;
- Şirelik beyaz üzümü torbada sıkıp suyuna beyaz şire toprağı ekliyoruz.
- İğde ağacı dalıyla 1 saat boyunca, sürekli olarak öne arkaya doğru çırparak köpürtüyoruz.
- İğde ağacı sert ve dayanıklı olduğu için çırpma sırasında kırılmıyor.
- Şire köpürünce beyazlar. 3-4 saat kaynatıyoruz, kıvama geliyor.
- Beyaz bir beze serip 24 saat bekletiyoruz.
- Kaldırıp bezin arkasını ıslatıyoruz, bastığı bezden ayırıyoruz.
- Bu, bir çerezdir.
- 1 yıl saklanabilir.
Çarpma Bastık Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri meyveli tatlılar çarpma bastık tarifi çarpma, bastık, çarpma bastık tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE