• 500 gr. çilek
• 3/4 bardak su
• 1 bardak toz şeker

1. Çileklerin saplarını ayıklayarak iyice yıkayın.
   
2. Bundan sonra bir tencereye 1 bardak toz şeker ile 3 çeyrek bardak da su koyarak orta ısıdaki ateşte karıştırarak şekerin su içinde erimesini sağlayın.
   
3. Sonra da şekerli suyu bir taşım kaynatarak ateşten alın.
   
4. Ateşten aldığınız bu şuruba,yıkanmış çilekleri ilave edin.
   
5. Kompostoyu iyice soğumaya bırakın.
   
6. Soğuduktan sonra kaselere alarak içine buz ilave edin.

.

Türk Mutfağı Komposto Ve Hoşaf çilek Kompostosu Tarifi