• 10 adet çiroz
• 50 ml. Zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 baÄŸ maydanoz
  

1. Izgaranızı yakın.
2. Çirozları ızgaraya yerleÅŸtirin, her iki  yanını da iyice kızarıp, kabarıncaya kadar piÅŸirin.
3. Balıkları ızgarada alıp, derilerini soyun.
4. Orta kılçıklarını çıkarın, etlerini uzun uzun koparıp bir tabağa yerleştirin.
5. Balıkların üzerine Zeytinyağı nı ve limon suyunu gezdirin.
6. İnce kıyılmış dereotunu serperek servis yapın.
   

.

Osmanlı Mutfağı Salatalar çiroz Balığı Salatası Tarifi