Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Terbiyeli İşkembe Çorbası
İyice temizlediğiniz işkembeyi içinde soğuk su bulunan ...
Lebeniye Çorbası
Nohutu aksamdan islatin. Yikayip hindi etleriyle birlik...
Ayranlı Çorba
Ön hazirlik olarak aksamdan nohutu islatin. Asurelik bu...
Soğuk Keşkek Çorbası
Akşamdan ıslatılan buğday ve nohut, sabah iyice yıkanır...
Yuvalama Çorbası 2
Yuvalama Çorbası 2; Pirinç ıslatılarak, yıkanır ve robo...
Kremalı Tavuk Çorbası
Parçalanmış kemikli tavuk etlerini tencereye alın. Üzer...
Sebzeli Konsome
Sebzeleri ayiklayin, kibrit biçiminde ince uzun parçala...
Taze Fasulye Çorbası
Fasulyelerin kilçiklarini ayiklayip, 1 santim genisligi...
Katma Çorbası
Bir tencereye bir gece önceden ıslatılmış dövme üzerine...
Peynirli Mısır Çorbası
Kalin tabanli bir tencerede yagi isitin. Sogani ekleyip...
« 1...121314... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
