Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
İşkembe Çorbası 2
Temizlenmiş işkembeyi birkaç parçaya ayırdıktan sonra b...
Kamelya Çorbası
Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin. ince doğr...
Balkabağı Çorbası
Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencerey...
Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası
Margarini tavada eritin. 1 Sogani ekleyin ve yumusayip ...
Enginar Çorbası
Taze enginarları temizleyip limon suyu ilave edilmiş 2 ...
Pazı Çorbası
Pazıları temizleyip, yıkayın ve ince ince kıyın. Margar...
Şehriye Çorbası
Domatesleri ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çikari...
Havuç Çorbası
Havuçları ince doğrayıp, 2 çorba kaşığı sıvıyağda hafif...
Fasulyeli Makarna Çorbası
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirin ve b...
Kremalı Mercimek Çorbası
Önce mercimeği bir tencerede haşla.Ayrı bir tencerede b...
« 1...151617... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
