Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Balık Suyu
Yıkanmış ve doğranmış havuç, kabukları soyulmuş soğan, ...
Kremalı Mercimek Çorbası
Önce mercimeği bir tencerede haşla.Ayrı bir tencerede b...
Sebzeli Makarna Çorbası
Havucu temizleyip küçük küçük doğrayın. Pırasayı temizl...
Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası
Margarini tavada eritin. 1 Sogani ekleyin ve yumusayip ...
Pirinç Çorbası Domatesli
Domateslerin kabuklarini ve çekirdeklerini çikartip küç...
İşkembe Çorbası 2
Temizlenmiş işkembeyi birkaç parçaya ayırdıktan sonra b...
Fasulyeli Makarna Çorbası
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirin ve b...
Tavuklu Paça Çorbası
2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim. İçine ...
Pazı Çorbası
Pazıları temizleyip, yıkayın ve ince ince kıyın. Margar...
Bakla Çorbası
Baklalar ayıklanıp yıkanır. Yarım santim eninde kıyıldı...
« 1...161718... 50 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
