Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Tavuklu ve Mısırlı Çorba
Tavuk etini ince ve kısa şeritler halinde doğrayın. Üze...
Kremalı Patates Çorbası
Patatesleri soyup iri iri doğrayın. Soğanları soyup kıy...
Peynirli Ekmek Çorbası
Ekmek dilimleri birer parmak kalınlığında uzun parçalar...
Ekşili Arap Çorbası
İlk olarak ıspanakları iyice yıkayalım ve suyunu süzdür...
Havuçlu Şehriye Çorbası
Margarini tavaya alıp eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp ...
Avakodo Çorbası
Avokadoyu soyup dilimleyin, çekirdeklerini saklayın.Avo...
Terbiyeli Paça Çorbası
Kıl bezleri temizlenmiş tütsülenmiş paçaları düdüklü te...
Kuşkonmaz Çorbası
1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şe...
Brüksel Lahanası Çorbası
Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı ...
Ezme Fasulye Çorbası
Kuru fasulyeyi geceden bol suda ıslatın ve yıkayın.Pişi...
« 1...192021... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
