Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Havuçlu Patates Çorbası
tereyagini eritip uzerine patates, havuc ve pirasayi (k...
Yoğurtlu Mercimek Çorbası
Mercimege 6 su bardagi su ilave edin. Kabugu soyulmus b...
Yoğurtlu Avokado Çorbası
Sogan ve sarimsagi ince kiyarak kizgin yagda çevirin, t...
Sıkıcık Çorbası
Bulgurun üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin. Suyu çektik...
Pirinçli Domates Çorbası
Pirinç ve maydanoz disindaki bütün malzemeyi büyük bir
...
Fıstık Çorba
Bir kapta margarini eritin. Dolmalık fıstıkları içerisi...
Mercimekli Bulgur Çorbası
Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta...
Sebze Çorbası-Kış
Sebzeleri ayıklayıp temizledikten sonra yıkayıp doğrayı...
Sebze Ezme Çorbası
Önce tencereyi ateşin üzerine koyun ve içine yağı ekled...
Balık Çorbası
Balığı temizleyin ve yıkayıp tencereye alın.Üzerine 5 s...
« 1...202122... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
