Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Kuşkonmaz Çorbası
1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şe...
Etli İrmik Çorbası
Derin bir tencereye koyacağınız un, irmik ve margarini ...
Kuru Bamya Çorbası
Bamyalar ayıklanarak kâğıt havlu arasında hafifçe ovulu...
Avakodo Çorbası
Avokadoyu soyup dilimleyin, çekirdeklerini saklayın.Avo...
Ezme Fasulye Çorbası
Kuru fasulyeyi geceden bol suda ıslatın ve yıkayın.Pişi...
Karides Çorbası
Karidesler çiğken kabuklarını ayıklayın.Krema ve sütü b...
Patatesli Pırasa Çorbası
Patatesleri soyun. Pirasalarin basini kesin ve üst kabu...
Barbunya Çorbası
Barbunyayi aksamdan islatip haslayin. Süzün. Tarhanayi ...
Ayran Çorbası
Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıs...
Mercimekli Bulgur Çorbası
Mercimek ve bulgurları ayıklayıp yıkayın. Diğer tarafta...
« 1...202122... 50 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
