Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Roka Çorbası 2
Rokalari temizleyip, yikayin. 4 Su bardagi su ile hasla...
Milföylü Soğan Çorbası
Soğanları soyup ince ince doğrayın. Margarini tencerede...
Hindili Diplomat Çorbası
Hindiyi bol suda haşlayın. Haşladığınız sudan 1 su bard...
Ispanak Çorbası
Ispanağı temizledikten sonra bol suda yıkayıp, tuzlu su...
Helle Aşı
Pirinci yıkayın, bir tencereye koyup, bol suda haşlayın...
Lahana Çorbası
Lahanayı yapraklara ayırarak yıkayalım. Zar şeklinde do...
Baharatlı Balkabağı Çorbası
Balkabağını yıkayıp tencereye alın. 2 bardak su ilave e...
Soğuk Yoğurt Çorbası
Taze sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın. 3 taze...
Güveçte Buğday Çorbası
Buğday ve mısırı temizleyip bol suyun içine atın, ıslan...
Körili Şalgam Çorbası
Şalgamları tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haşlayıp, ...
« 1...212223... 50 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
