Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Körili Salatalık Çorbası
Kişnişin bir kısmını süsleme için ayırıp kalanları parç...
Terbiyeli Sebze Çorbası
Havuç ve kabaklar, üstleri kazındıktan sonra tavla zarı...
Soya Filizi Çorbası
Su tencerede kaynarken patetesi soyup, yıkayalım, rende...
Doğa Çorbası (Bursa)
Pirinçler tencerede 5 su bardağı et suyu ve tuzla birli...
Köy Çorbası
Ön hazırlık olarak yeşil mercimeği yıkayıp, 2 saat suda...
Tarhana Çorbası-4
Tarhanayı et suyu ile karıştırın (300 ml). Tencerenin i...
Onion Soup (Soğan Çorbası)
Margarin, tencerede eriterek, soğanları ekleyip hafif k...
Hollanda Çorbası
Kabuğu soyulan patatesler ufak parçalar halinde doğranı...
Bolu Tarhana Çorbası
Tarhanayi bir bardak et suyu veya su ile iyice karistir...
Vegan Balkabağı Çorbası
Küp kesilmiş mor soğan ile sarımsaklar zeytinyağında ka...
« 1234... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
