Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Sucuklu Tarhana Çorbası
Bir tencereye mısırözü yağını ekleyin.Küçük doğranmış K...
Tarhana Çorbası 3
Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karıştırıp yumuşatı...
Yeşil Mercimekli Bulgur Çorbası
Soğan ve havuç küçük zar biçiminde doğranıp tereyağında...
Düğün Çorbası 3
Tencerede yağın yarısını eritin.Yağ kızınca etleri için...
Erişte Çorbası 2
Yumurtaları bir kapta tuz ile birlikte çırpın. Yumuşak ...
Dörtlü Mercimek Çorbası
Mercimekler yıkanır.Soğan ve domatesler çok ince bir şe...
İşkembe Çorbası 4
Temizlenmiş işkembeyi birkaç parçaya ayırdıktan sonra b...
Soğan Çorbası
Soğanları, kabuklarını soyup, yıkayarak ikiye bölün ve ...
İrmik Çorbası
Domatesleri rendeleyin.Bir tencerede zeytinyağını kızdı...
Şehriye Çorbası 3
Et suyu ya da tavuk suyunu tencereye koyarak ateşe otur...
« 1...293031... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
