Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Buğdaylı Balık Çorbası
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Kızgın yağda, soğa...
Sucuklu Tarhana Çorbası
Bir tencereye mısırözü yağını ekleyin.Küçük doğranmış K...
Dereotlu Karabuğdaylı Kabak Çorbası
Soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranarak zeytinyağ...
Nohut Çorbası
Nohutu bir gece öncesinden bolca su içinde tencerede şi...
Kremalı Somon Çorbası
Somon filetosunu yıkayın. Balığı ve sebzeleri 2 cm’lik ...
Domates Çorbası (Soğuk)
Karidesleri öncelikle haşlayın ve kabuklarını soyun.Dom...
Tarhana Çorbası 3
Tarhanayı 1 su bardağı soğuk su ile karıştırıp yumuşatı...
Soğan Çorbası
Soğanları, kabuklarını soyup, yıkayarak ikiye bölün ve ...
İrmik Çorbası
Domatesleri rendeleyin.Bir tencerede zeytinyağını kızdı...
Şehriye Çorbası 3
Et suyu ya da tavuk suyunu tencereye koyarak ateşe otur...
« 1...282930... 50 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
