Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Gulaş Çorbası
Öncelikle 1 çorba kaşığı margarini tencereye alın. 1 Ad...
Yulaflı Sebze Çorbası
Soyup yikadiginiz sogani ve patatesi ince ince dograyin...
Kara Lahana Çorbası
Lahana yapraklarını yıkayalım. İnce şeritler halinde do...
Patates Çorbası
Soğan ince ince doğranır, içinde margarin bulunan bir t...
Ev Tarhanası Yapımı
Domates, biber, maydanoz ve taze naneyi yıkayıp, ince i...
Tatar Çorbası
Tencereye yagi alip, eritin. Sogani ince ince dograyip,...
Yoğurt Çorbası
750 gram yoğurt, yeteri kadar tuzla birlikte bir 'encer...
Maş Çorbası
Maş, gendime ve nohut ayrı ayrı kaplarda akşamdan ıslat...
Çeşminigar Çorbası
Incecik dogranmis soganlari 2 çorba kasigi margarinde p...
Vichyssoise
Zeytinyağını derin bir tencerede eritin. Yağ kızınca ir...
« 1...8910... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar
