Çörekler
- Çörekler ; Çörek, az yağlı, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türü.
- En bilinen örnekleri ay ve paskalya çörekleridir.
- Çörek, Eski Türkçe kökenlidir ve "yuvarlak ekmek" anlamına gelir.
- Bu ad Osmanlı coğrafyası ve komşularında da küçük farklılıklar taşıyan şekillerde kullanılır: Tsoureki (Yunanca) choreg (Ermenice), çörek (Azerice) gibi.
Derin kabın içine maya, tozşeker, tuz, ılık süt ve ılık suyu koyu ...
Unu genis bir kaba eleyerek, 1/3 su bardagini ayirin. Kalan una 1 ...
Hazırlanışı Ilık su, süt, maya, şekeri karıştırınız. 15-20 daki ...
Bir fırın tepsisinin içi yağlanır. Üstüne bir yağ kâğıdı serilir. ...
Suyu küçük bir kaba koyunuz. Üzerine mayayı serpiniz, 5 dakika be ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Çörekler
