Çörekler
- Çörekler ; Çörek, az yağlı, yumurtalı, bazı çeşitleri şekerli bazıları ise tuzlu, gevrekçe bir hamur işi türü.
- En bilinen örnekleri ay ve paskalya çörekleridir.
- Çörek, Eski Türkçe kökenlidir ve "yuvarlak ekmek" anlamına gelir.
- Bu ad Osmanlı coğrafyası ve komşularında da küçük farklılıklar taşıyan şekillerde kullanılır: Tsoureki (Yunanca) choreg (Ermenice), çörek (Azerice) gibi.
Derin kabın içine maya, tozşeker, tuz, ılık süt ve ılık suyu koyu ...
Bir fırın tepsisinin içi yağlanır. Üstüne bir yağ kâğıdı serilir. ...
Yaş mayayı ılık suda ezin. Unun ortasını açarak maya, tuz, şeker ...
Unu genis bir kaba eleyerek, 1/3 su bardagini ayirin. Kalan una 1 ...
Hazırlanışı Ilık su, süt, maya, şekeri karıştırınız. 15-20 daki ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Çörekler
