Dut Pekmezli Elma Sufle

Meyveli Tatlılar » Dut Pekmezli Elma Sufle

Dut Pekmezli Elma Sufle;

Elmalar üst kısmından küçük bir miktar kesilir ve iç kısmı tamamen çıkartılır.
Fırın 200°C’ye getirilir.
Tereyağı ile un ocakta bir tencere içerisinde kavrulur.
Süt ve vanilya ilave edilir.
Macun kıvamına gelince ocaktan alınır.
Yumurta sarısı ile şeker çırpılır, pişirilen karışıma ilave edilir.
Yumurta akını orta düzeyde çırpılır. ( Çok fazla çırpılmamalı. )
Yumurta akı üstteki karışıma fold edilir.
İçlerini çıkardığımız elmalar tereyağ ile yagladiktan sonra içerisine şeker atıp heryerine gelmesi sağlanır.
Karışım elmanın içerisine doldurulur.
Önceden ısıtılmış 200°C derecede 9-10 dk pisirilir.
Tabağın altına karabuğday patlağı koyulduktan sonra elma sufle koyulur.
Üzerine dut pekmezi dökülerek servis edilir.