Dut Pekmezli Elma Sufle

Name: Dut Pekmezli Elma Sufle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Dut Pekmezli Elma Sufle malzemeleri : Süt 100 mlTereyağı &nbsp

Meyveli Tatlılar » Dut Pekmezli Elma Sufle

Dut Pekmezli Elma Sufle malzemeleri;

Süt 100 ml
Tereyağı 40 g
Un 30 g
Vanilya 2g
Yumurta Sarısı 80 g
Şeker 120 g
Yumurta Beyazı 160 g
Bayramiç Elma 4 adet
Dut Pekmezi 50 g
Karabuğday Patlağı 100 g

Dut Pekmezli Elma Sufle uygulama aşamaları;

Dut Pekmezli Elma Sufle;

Elmalar üst kısmından küçük bir miktar kesilir ve iç kısmı tamamen çıkartılır.
Fırın 200°C’ye getirilir.
Tereyağı ile un ocakta bir tencere içerisinde kavrulur.
Süt ve vanilya ilave edilir.
Macun kıvamına gelince ocaktan alınır.
Yumurta sarısı ile şeker çırpılır, pişirilen karışıma ilave edilir.
Yumurta akını orta düzeyde çırpılır. ( Çok fazla çırpılmamalı. )
Yumurta akı üstteki karışıma fold edilir.
İçlerini çıkardığımız elmalar tereyağ ile yagladiktan sonra içerisine şeker atıp heryerine gelmesi sağlanır.
Karışım elmanın içerisine doldurulur.
Önceden ısıtılmış 200°C derecede 9-10 dk pisirilir.
Tabağın altına karabuğday patlağı koyulduktan sonra elma sufle koyulur.
Üzerine dut pekmezi dökülerek servis edilir.