Bonfileleri kus yuvasi seklinde izgarada pisirin. Besamel sos içi ...

Sinigang; 2 çay kaşığı bitkisel yağı büyük, derin bir tencerede o ...

Et ve yağ tencereye alınarak kavrulur. Üzerine, ıslatılan pirinç, ...

Etleri una bulayın. Büyük bir tavada birkaç kaşık zeytinyağını or ...

Et suyunu çorba tenceresinde kaynatin. Küçük parçalara kirilmis ...

Eti, yağlarını temizledikten sonra ince şerit şeklinde kesin. Bir ...

Kusbaşı doğranmış et, soğan, havuç ve sivri biberleri margarinde ...

İyice didiklenerek saçakladırılmış kadayıf sekiz eşit parçaya böl ...

Islatılmış ekmek içiyle cevizi et makinesinden bir iki çekin. Ya ...

Pilici temizledikten sonra 30 dakika kadar kaynatarak pişirin. Bi ...

Patatesleri soyun. İçine hafif tuz atacağınız su dolu tencerede y ...

Pirinci sıcak tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. Etleri düdüklü ...

Kuzu etlerini çöp şişe dizerek ızgarada pişirin. Bir kapta tereya ...

Limonlar bol suda iyice yıkandıktan sonra kabukları, beyaz kısmın ...

Kuzu kaburgasını haşlayınız. Kuzu kaburgası haşlanırken içli pi ...

"Peksimet nohut mayasından yapılan ve Besni’de bahsimet denilen b ...

Soğanları ince ince kıyıp, bir kaşık margarin ve zeytinyağıyla at ...

Balıkları temizleyip yıkayın. Sıvıyağ, defne yaprağı ve karabiber ...

Bayat ekmek dilimleri bir kaba yerleştirilir. Kıyılmış soğan tuz ...

ön hazırlık olarak domateslerin, soğanların ve havuçların kabukla ...

Unu hamur tahtasına eleyip ortasını açarak yumurtaları kırın ve 1 ...

Tencereye yağı koyup erittikten sonra, üzerine yıkanıp suyu süzül ...

İki yumurta katı olacak şekilde haşlanırken salatalıkların da kab ...

Pırasaları uzunlamasına incecik kıyın. Soğanı piyazlık doğrayın. ...