Buğdayı 15-20 gün suda bekletin.Her gün suyunu değiştir...

Mantarları temizleyip dilimleyin. Kararmaması için üzer...

Etleri tuz ve karabiberle ovun. Pirzolaları una bulayın...

Kıymayı bir kaba koyun.Soğan, tuz biber, tarçın, kakule...

Kuzunun but tarafından sinirsiz, yumuşak ve kemiksiz bi...

Sütü çiğden mayalayın.Teleme tutunca elle parçalayın.At...

Domatesler kuşbaşı olarak, çarliston biberler ise çekir...

Kıymayı soğanla kavurup, soğutun. Kalan malzemeyi karış...

Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Patlıcanları ala...

Tost ekmeklerini zeytinyağında hafifçe kızartın. 1 su b...