"Mutancana Edirne mutfağına ait bir Osmanlı yemeğidir. 1432 yılın ...

Nohutu bol suda akşamdan ıslatın ve yıkayıp süzerek 2 litre suyla ...

"Peksimet nohut mayasından yapılan ve Besni’de bahsimet denilen b ...

"Gaziantep ve Antakya’da babagannuş ve benzeri isimlerle bilinen ...

"Yörede Çerkez peyniri de çokça tüketilen, ev yapımı bir ürün. Ma ...

Kare Kare; Sığır etini yumuşayana kadar kaynatın. Kenara koyun. E ...

Fırına girebilen dibi kalın bir tercerede zeytinyağını kızdırdıkt ...

Su, maya, tozşeker, Sıvıyağ, un, tuz ve zeytini genişçe bir kaba ...

Dana etini 8 bardak su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın. Kayna ...

Kuru köfte hamurundan yuvarlak yassı köfteler yapın. Patatesleri ...

Patatesler kaynar tuzlu suda haşlanır, soyulup ezilerek püre hali ...

Patlıcanlar kuvvetli ateşte çevire çevire közlenir. Yanmış kabukl ...

Bütün nuarı sıcak su ile 1,5 saate yakın pişirin. Pişmesine yakın ...

Küçük bir tencereye tereyaginin yarisini koyup kizdirin. Sogani e ...

Yumurta, seker, hafifçe eritilmis yag birkaç dakika çirpilir ve y ...

Soğanları incecik doğrayıp, içinde zeytinyağı olan bir tencerede ...

Düdüklü tencerede sıvı yağ ile et kısa süre kavrulur.2-3 cm. büyü ...

İlk önce etiniz ve nohutunuzu bir düdüklü tencere içine alıp üzer ...

Göğüs etleri zar biçiminde doğranır.Tavada tereyağı kızdırılarak ...

1.Kullanacağınız süt için paketlenmemiş alternatiflerden birini t ...

Kuşbaşı olarak doğranmış eti, yağı ve doğranmış soğanı bir tencer ...

1 su bardagi sütü bir kenara ayirin. Kalani tencereye aktarin. 1 ...

Bir tencerede yağ ve kuşbaşı etler kavrulur ve salçası konulur. İ ...

Eti yarım parmak kalınlığında ve iki parmak uzunluğunda doğrayıp, ...