Eskaloplari dövün. Jambon, bir soganinin rendesi, galet...

Kuru fasulye akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyuyla birli...

Kabak soyulur ve içi temizlendikten sonra salçayla sosl...

Akşamdan ıslattığınız nohudu haşlayın. Taze sarmısaklar...

Patlıcanların sap kısmını kesip atın. İçlerini oyup çık...

Suda pişen yumurta çeşitlerine gelince;Rafadan: Pişirme...

Parçalara ayırdığımız kuzu veya oğlak etlerini yeterinc...

Bir litre sütten bir su bardağı ayır, kalan sütü tencer...

Küçük bir tencerede unu ve soğuk sütü iyice çırparak bu...

Ciğeri iyice yıkayıp, tencereye koyun, harlı ateşte 5 d...