Biftekleri biçak sirti kalinliginda ince dövüp tuzlayip biberleyi ...

Bir tencerede Tereyağını kızdırıp kuzu incikleri harlı ateşte sot ...

Ön hazirlik olarak 1 çorba kasigi margarini tavaya alip, eritin. ...

Öncelikle mantarları yıkayıp,15 dakika limonlu suda bekletin.Dört ...

Orta ateşteki bir tencerede 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin.Küçü ...

Pirzolalari tuz,karabiber ve tarcinin icinde 1 saat bekleterek ma ...

Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pe ...

Kesilecek ve ince kıyılacak malzemeler için bıçak hareketleri ve ...

Etlere tuz ve karabiber serperek,kizgin yagda kizartin.Pistikten ...

Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. ...

Halka halka doğranmış soğanı, yayvan bir güvece, ya da dibi kalın ...

Yag eritilir, etler iyice kavrulur. Domatesli arpa sehriyeler ekl ...

Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer ...

Bumbar ve şirdeni bir anahtar halkası ile içini dışına çevirin.Bı ...

15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile ...

Limonun kabuğunu rendeledikten sonra suyunu sıkın ve içine soyulu ...

Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırınız. Oda ...

Soğan doğranır.Bifteklerin aralarına serpilip kapalı olarak 4-5 s ...

Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. E ...

Çukur ve yayvan bir kaba iki üç parmak derinliğinde su koyup sirk ...

Eti yıkayın, kurutun, tuz ve baharatı sürün. Tencerenin içine ayç ...

Tavugu kendi suyunda pisirin,pistikten sonra ince ince tiftin.Hav ...

Once yagi tencereye koyup kizmasini bekleyin ardindan,yarim barda ...

Fasulyeleri akşamdan ıslatın. Üzerini 2-3 parmak örtecek kadar su ...