Midyelerin killarini ayiklayip, temizce yikayiniz. Küçü...

"Mutancana Edirne mutfağına ait bir Osmanlı yemeğidir. ...

Bonfileleri kus yuvasi seklinde izgarada pisirin. Besam...

Peynirli malzeme için domateslerin çekirdeklerini ayikl...

"Yahniye ekşiliğini ise yapımında kullanılan demirhindi...

Kırmızı lahananın kalın damarlı ve köklü kısımlarım kes...

Balıkları temizleyin üzerlerine 1 tatlı kaşığı tuz serp...

Pirinci bol suda, suyunu değiştirerek yıkayınız. Sonra ...

Poelle Pişirme Tekniği (Az Yağda Pişirme) Yumuşak kasap...

Makarnayi tuzlu suda al dente(cok pismemis bir kivamda)...