Enginar Salatası
Fransız mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 4 ayiklanmis enginar
- 2 limonun suyu
- 1/2 demet dereotu
- 200 gr. ton baligi
- 2 su bardagi orta boy taze mantar (250 gr.)
- 1/2 su bardagi orta boy kiyilmis kornison tursu (100 gr.)
- 8 taze sogan (ince kiyilmis)
- 5 çorba kasigi zeytinyagi (75 ml.)
- 3 çay kasigi Tuz
- 1 çay kasigi karabiber
- 1 göbek salata
Uygulama aşamaları;
- Enginarlari haslayin ve üçgen seklinde kesin.
- Üzerlerine 1 adet limonun
suyunu dökerek bekletin.
- Mantarlari ve kornisonlari robotta ayri ayri
dilimleyin.
- Mantarlari Tuzlu suda haslayin.
- Ince kiyilmis taze sogan,
dereotu, mantar, ton baligi, kornison ve limon suyunda beklettiginiz
enginarlari karistirin.
- Zeytinyagi, Tuz, karabiber ve kalan 1 adet limonun suyunu ekleyerek, salata yapraklarinin içinde servis yapin.
Enginar Salatası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri salatalar enginar salatası tarifi enginar, salatası, enginar salatası tarifi fransız mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE