• 2 adet soÄŸan
• 10 adet enginar
• 2 adet kesme ÅŸeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet levrek
• 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
• Yarım demet kıyılmış dereotu
• Tuz , Karabiber

1. soğanları dörde bölün.
2. Tencereye koyun.
3. Üzerelerine enginarları, 2 adet kesme şeker ve Tuz koyup kısık ateşte pişirin.
4. Balığı limonlu su ve karabiber ile bir gece dolapta bekletin.
5. Ertesi gün hafifçe haşlayın.
6. Blendirdan geçirin.
7. Enginarların ortalarına koyun.
8. Dereotuyla süsleyıp servis yapın.

.

Fransız Mutfağı Balık Ve Deniz Enginarli Levrek Tarifi