• 125 gr Margarin
• 4 Yemek Kasigi Toz Seker
• Vanilya
• Tuz
• 1 Adet Yumurta Sarisi
• 200 gr Süzme Yogurt
• 1 Çay Kasigi Limon Kabugu Rendesi
• 125 gr Un (1 su bardagindan 3 silme yemek kasigi eksik)
• 100 gr Galeta Unu (1 su bardagindan 4 yemek kasigi eksik)
• 100 gr Erik Marmelati

1. 50 gr yagi sekerin yarisi ,vanilya ve bir tutam Tuz ile iyice çirpin.
2. Yumurta sarisi, süzme yogurt ve limon kabugu rendesi ile karistirin.
3. Unu eleyerek ekleyin ve yogurun.
4. Hamuru huzdolabinda 1 saat bekletin.
5. Kalan yagi eritin, kalan toz seker ve galeta ununu yagda kavurun.
6. Hamuru unlanmis tezgahta 3 mm inceliginde açin.
7. Kalip veya bardakla 8 cm çapinda daireler kesin.
8. Her birinin ortasina yarim tatli kasigi marmelat koyun ve yarim daire seklinde kapatin.
9. Kenarlarinin iyice yapismasi için una bulanmis bir çatalla bastirin.
10. Artan hamur parçalarini tekrar yogurup açin ve ayni sekilde kesin.
11. Büyük bir tencerede bolca su kaynatin, bohçalarin önce yarisini, sonra diger yarisini kisik ateste 10'ar dakika pisirin.
12. Delikli kepçe ile sudan çikarin, kavrulmus galeta ununa bulayin ve üzerine pudra sekeri serpin.

Fransız Mutfağı Mutfağı Hamur Tatlıları Erik Marmelatlı Bohçalar Tarifi