Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
ön hazırlık olarak domateslerin, soğanların ve havuçların kabukla ...
Öncelikle kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat b ...
Etleri una bulayın. Büyük bir tavada birkaç kaşık zeytinyağını or ...
Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden (ya da en az 6 ssat önce ...
Kuzu kaburgasını haşlayınız. Kuzu kaburgası haşlanırken içli pi ...
Eti, yağlarını temizledikten sonra ince şerit şeklinde kesin. Bir ...
Tencereye yağı koyup erittikten sonra, üzerine yıkanıp suyu süzül ...
Sinigang; 2 çay kaşığı bitkisel yağı büyük, derin bir tencerede o ...
Buzluktan çikarttiginiz milföyleri oda sicakliginda 10-15 dakika ...
Eti yikadiktan sonra tencereye alin. Tereyag, 2 su bardagi su ve ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
