Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Et sade suda haşlandıktan sonra nohutlar da ilave edilip bir iki ...
Fırına girebilen dibi kalın bir tercerede zeytinyağını kızdırdıkt ...
Bütün nuarı sıcak su ile 1,5 saate yakın pişirin. Pişmesine yakın ...
Küçük bir tencereye tereyaginin yarisini koyup kizdirin. Sogani e ...
Düdüklü tencerede sıvı yağ ile et kısa süre kavrulur.2-3 cm. büyü ...
İlk önce etiniz ve nohutunuzu bir düdüklü tencere içine alıp üzer ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
