Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Bir tencerede Tereyağını kızdırıp kuzu incikleri harlı ateşte sot ...
Ön hazirlik olarak 1 çorba kasigi margarini tavaya alip, eritin. ...
Orta ateşteki bir tencerede 1 tatlı kaşığı tereyağını eritin.Küçü ...
Margarini yayvan bir tencerede eritin, ince kıyılmış soğanları pe ...
Etlere tuz ve karabiber serperek,kizgin yagda kizartin.Pistikten ...
Kuzu pirzolalarını bıçağın sırtıyla hafifçe bastırarak inceltin. ...
Halka halka doğranmış soğanı, yayvan bir güvece, ya da dibi kalın ...
Bonfile dilimleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt üst birer ...
Pirzolalari tuz,karabiber ve tarcinin icinde 1 saat bekleterek ma ...
Yag eritilir, etler iyice kavrulur. Domatesli arpa sehriyeler ekl ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
