Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Kuzu kaburgasini kemikler yukariya gelecek sekilde dairesel olara ...
Doğranmış etler akşamdan ıslanmış nohutla birlikte tuz ve su kona ...
15 x 15 kesilmiş 6 alüminyum folyonun iç kısımlarını tereyağı ile ...
Soğan doğranır.Bifteklerin aralarına serpilip kapalı olarak 4-5 s ...
Eti yıkayın, kurutun, tuz ve baharatı sürün. Tencerenin içine ayç ...
Tencerede tereyagini eritip minik küpler halinde dogranmis sogan ...
Sinir ve yağları alınmış eti kuşbaşı doğrayın ve satırla kıyın. E ...
1 kg ayva kabuğu soyulup, küp küp doğranıyor. 1/2 kg kuzu kuşbaşı ...
Eti tuzlayıp biber serpin, ardından zeytinyağı ile yağlayın. Dört ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
