Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Yoğurt, sarımsak, defne yaprağı, limon suyu, yenibahar, tuz ve ki ...
Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden (ya da en az 6 saat önce ...
Biberleri yıkadıktan sonra şeritler halinde doğrayın.Bir tavada e ...
Kuşkonmazları baharatlayın. Tereyağı ile ezmeden pişirip, tabakla ...
Pirzolaların her iki tarafını da 3-4 dakika kadar sıvı yağda kıza ...
Arpacık soğanlar soyulur.Sarımsak çok ince,domates ve biberler ir ...
Incikleri tuzlayıp biberleyin. Fırına uygun bir sahanda yağ ile i ...
"Antep üzümüyle yapılır. Kırmızı, iri, etli, şıralı bir üzü ...
Salyongazları alabilecek bir tencerede su kaynatın. Salyongozları ...
Soğanları ince kıyın, margarinle pembeleşinceye kadar kavurun, ku ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
