Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Yoğurt, sarımsak, defne yaprağı, limon suyu, yenibahar, tuz ve ki ...
Soğanları ince kıyın, margarinle pembeleşinceye kadar kavurun, ku ...
Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup,birkaç dakika kızdırı ...
Salyongazları alabilecek bir tencerede su kaynatın. Salyongozları ...
Bonfileler 50 gr`lik kesilir. Ince şekilde dövülür. Diğer tarafta ...
Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin. Havuç ve kabakları ...
Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden (ya da en az 6 saat önce ...
Chateauxbriand (şatobriyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.Tu ...
Bir kaba soğan ve biberleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tencereye ...
"Oğlak yahni, soğan ve nohutla birlikte salçalı yapılan, sulu bir ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
