Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Bir tencereye margarin yağı ve et konur ocağın altı yakılır. Et b ...
1 kg erik küp küp doğranıyor. 1/2 kg kuzu kuşbaşı beş bardak suda ...
Chateauxbriand (şatobriyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.Tu ...
Kuzu etini kıyılmış soğan ve sarımsakla, pembeleşinceye kadar kav ...
İri parçalara bölünmüş kuzu kol parçalarını tuz, karabiber ve kır ...
Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın.Patlıcanı közleyip ...
"Besni ilçesinden çıktığı kabul edilen ve ilçenin adı verilen Bes ...
Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin. Havuç ve kabakları ...
"Oğlak yahni, soğan ve nohutla birlikte salçalı yapılan, sulu bir ...
Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasa ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
