Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Bir tencereye margarin yağı ve et konur ocağın altı yakılır. Et b ...
4-5 bardak suyu kaynatalım. Parçalanmış eti, kaynayan suya atıp, ...
Bir yemek kaşığı yağ, kıyılmış mantar ve yemeklik doğranmış soğan ...
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup ikiye bölüp parmak kalınlı ...
Cık Cıklı Basalla; İç Kıymanın Hazırlanışı: Kıyma, az su ilavesiy ...
İri parçalara bölünmüş kuzu kol parçalarını tuz, karabiber ve kır ...
Kuzu etini kıyılmış soğan ve sarımsakla, pembeleşinceye kadar kav ...
Antrikotları 220 gr.lık parçalar halinde kesin. Küçük bir kabın i ...
Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın.Patlıcanı közleyip ...
Avladığı tavşanı önce yüzer ve kara yatırırdı babam, kanları aksı ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
