Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
İri parçalara bölünmüş kuzu kol parçalarını tuz, karabiber ve kır ...
Izgaranızı yakın.Pirzolaları ızgaraya yerleştirin.Her iki yanları ...
Kekik ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bütün otları ve sarımsakla ...
Eti yıkayın. Et ve patatesi 2 cm’lik küpler şeklinde kesin. Havuc ...
Mantarları ince doğranarak kaynamış et suyunda yarım saat bekleti ...
Eti yıkadıktan sonra yumuşayana kadar haşlayın. Kıyma, bulgur, ...
Alüminyum folyoları kare biçiminde kesin. Domatesleri, dil peynir ...
Bonfileleri iyice döverek inceltin. Soğanı rendeleyip suyunu sıkı ...
Soğanları kabuklarını soymadan doğrayın. Havuç, kereviz ve pırasa ...
Et, soğanla birlikte yağda çevrilir. Salçası ve sıcak su ilave ed ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
