Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Bonfileleri yarım su barda sıvı yağ ile yağlayıp 30 dakika beklet ...
Patatesleri soyup yıkayarak bir tencereye alalım.Tencereye sıvı y ...
Eti yağ, tuz ve karabiberle marine edin ve tepsinin üzerine dağıt ...
Önce salamurayı hazırlayın. Mayalanmış fasulye sosunu bir kapta e ...
3 su brd.su mercimek ile haslanir, tencereye bulgur ilave edilip ...
4 dilim bifteği uzunlamasına üç parçaya kestikten sonra rulo yapı ...
Soğan sarmısak çok küçük parçalar halinde ,kerevizi küp şeklinde ...
Mantarları ince doğranarak kaynamış et suyunda yarım saat bekleti ...
Kuzu bonfileyi şerit şeklinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu, ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
