Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Kaburganın üst derisi kaldırılarak bir oyuk açılır.Pirinç ayıklan ...
Şnitzelleri bir et döveceği ile inceltip tuz ve karabiberle tatla ...
Bir gece önceden suda beklettiğiniz buğdayların suyunu süzdürün.B ...
Erikleri hafifçe yumuşayana kadar sıcak suda bekletip çekirdekler ...
3 ölçü iç pilavı hazırlanır.Kaburga yıkanarak, alacağı büyüklükte ...
Bir tencere orta yağlı kemiksiz koyun eti haşlanır. Piştikten son ...
Mantarları ince ince doğrayıp kaynamış et suyunda yarım saat bekl ...
Derin bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Patatesleri zar gibi do ...
Püryan Çukuru;Bunlar 1.50-1.60 cm derinliğinde, ağzı 50 cm, dibi ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
