Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Tavşan butu açılarak zeytinler, domatesler, limon ve tuz ile mari ...
Teflon tavaya kuşbaşı iriliğinde doğranmış etleri alın. Üzerine b ...
Patatesleri yıkayıp soyun. 2mm aralıklarla dilimleyin. Patates bi ...
Bir gece önceden suda beklettiğiniz buğdayların suyunu süzdürün.B ...
Kaburganın üst derisi kaldırılarak bir oyuk açılır.Pirinç ayıklan ...
Tereyağını tencerede eritin.Yağ kızınca gerdan parçalarını içine ...
Mantarları ince ince doğrayıp kaynamış et suyunda yarım saat bekl ...
3 ölçü iç pilavı hazırlanır.Kaburga yıkanarak, alacağı büyüklükte ...
Püryan Çukuru;Bunlar 1.50-1.60 cm derinliğinde, ağzı 50 cm, dibi ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
