Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Arpacık soğanları soyun. Jambon’ları doğrayın.Sıvı yağı geniş bir ...
Küçük bir kasede balı, şekeri, portakal kabuğunu, portakal suyunu ...
Ciğer ve yürek tuzlanıp açık ateşte kızartılır. Koyun uyluğunun o ...
Nuarın zarları ayıklanır ve unlanarak bir tavada her yeri eşit ol ...
Pirinç yıkanıp süzgece konulur. Soğan ince ince doğranır. Et, yık ...
Kemikli eya eti kızgın yağda biraz çevrilir. Doğranmış soğan ekle ...
Salçalı Sos Yapılışı:Salça tereyağında kavrulur, üzerine su ilave ...
Önce soğan, domates ve biraz salçayı kiviyi rendeleyerek elde eti ...
Un, kimyon, biber, tuz ve adaçayı kağıt torbaya koyun. Kuzu küple ...
"Karaville yemeği, sonbaharda ilk yağmurdan hemen sonra bahçe ve ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Et Yemekleri Jambonlu çoban Kavurma Tarifi Jambonlu, çoban, Kavurma, Tarifi,