Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Etler tereyağında çevrilir. Et bir miktar pişince taze soğan ve d ...
Salçalı Sos Yapılışı:Salça tereyağında kavrulur, üzerine su ilave ...
Domates Sosu Yapılışı İnce kıyım domates yağda kavrulur, dom ...
Bir tencerede brunoise (minik küp) doğranmış soğanlar kavurulur v ...
"Günümüzde patlıcan her yöremizin iyi bildiği bir sebze olsa da d ...
Dana eti bir tencerede haşlanır. Bir tencerede önceden haşlanmış ...
Ispanaklı iç harç yapılışı:Tereyağında sırasıyla dolmalık fıstık, ...
Sebze Garnitür Yapılışı:Şerit halinde doğranmış kabak ve havuçlar ...
Hardal Sosun Yapılışı: Bir tavaya tereyağı ve ayçiçek yağı a ...
Küçük bir kasede limon suyunu, zeytinyağını, tuzu, biberi ve bibe ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
