Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Diğer Tatlılar » Fıstık Ezmesi
Fıstık Ezmesi malzemeleri;
- Antep Fıstığı (Çekilmiş)
- Åžeker
Fıstık Ezmesi uygulama aşamaları;
Fıstık Ezmesi;
- Maraş fıstık ezmesi belirli ölçülerde su ve şekerle hazırlanan şerbet bir süre kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır.
- Daha sonra meşhur çekilmiş 1. sınıf antep fıstığı ile harmanlanıp uzun süre karıştırılarak hamur haline getirilir.
- Özel dilimli kalıplara sahip tepsiye konulur.
- Dinlendikten ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarılarak hijyenik olarak paketlenir.
- Bu göze ve gönle hitap eden benzersiz lezzeti Maraş dondurması ile taçlandırarak lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.
- Bayram, düğün ya da herhangi bir özel gününüzde şerbetli veya hamurlu tatlılarınızın yanında sergileyebilir, diğer tatlıları yemekten çekinen davetlilerinize daha hafif ve şık görünümlü bir tatlı sunabilirsiniz.
- "Şu yıllarda Kahramanmaraş’ın en özel tatlısı bence fıstık ezmesidir.
- Kahramanmaraş’a özgüdür.
- Başka illere yapılmamaktadır.
- Yapılmaya başlanan yerler olsa bile çıkış yeri Maraş’tır.
- Maraş’ta bol yetişen ve en çok sevilen meyvelerden olan fıstığın tatlıya dönüştürülmesi sonucu ortaya çıkmıştır."
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Fıstık Ezmesi
Benzer Tarifler
"Aşure, şireli keşkek ve tatlı keşkek olarak da adlandırılır. Aşu ...
Höşmerim; Yağ eritilir. Un ilave edilerek helva kıvamında kavrulu ...
Kahramanmaraş tatlıya düşkün. Şeker hapısası, şirin tarhana, sucu ...