Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu
Balık ve Deniz » Hamsi Kuşu
Hamsi Kuşu malzemeleri;
- Hamsi
- Yumurta
- Un
- Zeytinyağ
Hamsi Kuşu uygulama aşamaları;
- Önce buğday ununa sonra da çırpılmış yumurta sarısına batırılan hamsiler, sırtları dışta kalacak halde, kızgın yağda ve genellike tavaya yıldız formunda yerleştirilerek pişiriliyor.
- Ama acelesi olan hanımlar daha çok, balığı una batırdıktan sonra tavaya alıp çırpılmış yumurtayı üzerlerine kırıyor.
- Aynı işlemi hamsileri ters-yüz ettiğinde de yapıyor.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Kuşu
Hamsi Çıtlama
Benzer Tarifler
Kırlangıç balığını haşlayınız dışarı alıp deri ve kılçı...
