Hamur Yahnisi

Hamur Yahnisi
Hamur Yahnisi

Et Yemekleri » Hamur Yahnisi

Hamur Yahnisi malzemeleri;

  • 1 Adet Kuzu Gerdanı (Boynu)
  • 1 Su Bardağı Nohut
  • Tuz , Kara Biber, Salça

Hamuru için:
  • 1 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • Tuz

Hamur Yahnisi uygulama aşamaları;

Hamur Yahnisi;
  1. Et yıkanır, ıslatılmış nohutla birlikte düdüklü tencerede 45 dk haşlanır.
  2. Diğer tarafta un, yumurta, Tuz , su ilavesiyle boza kıvamında bir hamur hazırlanır.
  3. Etler soğuyunca kemiklerinden lif lif ayrılır.
  4. Nohut ve suyu ile birlikte kaynarken üzerine hazırlanan cıvık hamur fındık büyüklüğün de sıkılarak kaşıkla kaynayan etli suyuna atılır.
  5. Hamurlar pişirilir.
  6. (Pişen hamur suyun yüzüne çıkar) salça, Tuz , karabiber, kırmızı biber, ilave edilir.
  7. Sıcak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Hamur Yahnisi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Türlü

Türlü

Kuzu filetosunu yıkayın. Eti ve sebzeleri 2 cm’lik küpler şeklind ...

Bezelyeli Kuzu Şiş

Bezelyeli Kuzu Şiş

Bezelyeyi 4 su bardağı kaynar suda 1 dakika haşlayın. Süzüp, kuru ...

Rozbif

Rozbif

Dana kontrfileyi bütün olarak tuzlayıp, biberleyin. Margarini kon ...