Hamurlu Elma Tatlısı
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 10 adet mayhoş elma ( orta büyüklükte)
- 1,5 su bardağı tozşeker
- Altlık hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 150 gr margarin
- 1 bütün yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Uygulama aşamaları;
- Elmaların iki tarafından birer parça kesin.
- Oyacakla çekirdek kısmını
çıkartıp kabuklarını soyun.
- Bir fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın.
- Margarini, unun ortasına bıçakla kıyın.
- Ortasına 1 bütün yumurta sarısı, pudraşeker, vanilya ve limon kabuğu koyup biraz yoğurarak hamur haline getirin ve yarım saat dinlendirin.
- Elmaların alt kısmına birer parça hamur tıkayın.
- İçlerine de birer kaşık
tozşeker doldurun.
- Kalan hamuru, 3 mm incelikte açıp 7-8 cm çapında
yuvarlak bir kalıpla kesin.
- Hamurları elmaların tepesine koyup sıkıştırın.
- Kalan hamurdan yapraklar kesip üzerine üçer
yaprak yerleştirin.
- Bir bıçakla yaprağın damarlarını çizin; portakal kabuğundan ince kesilmiş bir sapı arasına koyun, üzerine sulandırılmış yumurta sürün.
- Hafif ısılı fırında hamur pembeleşinceye dek pişirin.
- Kalan şekerle orta koyulukta bir şurup hazırlayıp elmaların üzerine gezdirin ve servis yapın
Hamurlu Elma Tatlısı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri meyveli tatlılar hamurlu elma tatlısı tarifi hamurlu, elma, tatlısı, hamurlu elma tatlısı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE