Hardal Soslu Balık

Hardal Soslu Balık
Hardal Soslu Balık

Balık ve Deniz » Hardal Soslu Balık

Hardal Soslu Balık malzemeleri;

  • 4 Adet çipura
  • 1 Adet limon suyu
  • 1 Çorba kasigi siviyag
  • 2 Çorba kasigi margarin
  • 1 Çorba kasigi un
  • 1 Su bardagi süt
  • 1 Çay kasigi hardal
  • 1 Çay kasigi elma sirkesi
  • 5-6 Dal maydanoz
  • 4 Dilim limon


Hardal Soslu Balık uygulama aşamaları;

  1. Çipuralarin kilçiklarini çikarip boyuna ikiye bölerek fileto haline getirin.
  2. Filetolari yagli kagit üzerine dizip, her iki yüzüne siviyag sürün.
  3. Tuz , karabiber ve limon suyunu ayri bir yerde karistirip baliklarin iki yüzeyine de sürün.
  4. Rulo haline getirip, yagli kagit ile sarin.
  5. Önceden isitilmis 180 dereceli firinda 20-25 dakika pisirin.
  6. Maydanozu kikayip kiyin.
  7. Margarini eritip, unu ilave ederek pembelestirin.
  8. Yavas yavas sütü ekleyip sürekli karistirin.
  9. Kaynamaya baslayinca atesi kisin.
  10. Hardal, elma sirkesi, kiyilmis maydanoz, 1 tutam Tuz ve karabiber ilave edip karistirin.
  11. 2 dakika daha kaynatip atesten alin.
  12. Baliklari yagli kagittan çikarip servis tabagina alin.
  13. Yagli kagitlarda biriken pisme suyunu hardalli sosa ilave edin.
  14. Kisik ateste karistirarak birkaç dakika kaynatip baliklarin üzerine dökün.
  15. Limon dilimleri ile süsleyip sicak olarak servis yapin.
NOT : Çipura filetolarini firin yerine buharda da pisirebilirsiniz.
Ayni yemegi uskumru yada benzeri baliklarla da hazirlamaniz mümkün.


Fransız Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Hardal Soslu Balık Tarifi



Benzer Tarifler

Şaraplı Balık

Bir tencereye sarap, su, kereviz yapraklan, maydanoz, sogan, tuz, ...

Midye Dolması

Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırla ...

Sebzeli Alabalık

Alabalık temizlenip yıkandıktan sonra uzun bir kaba oturtulur. Üs ...