• 1 çay bardağı Pirinç Tepeleme
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase doğranmış Urfa peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı

1. Pirinci yıkayın, bir tencereye koyup, bol suda haşlayın.
2. Haşlarken üzerine 1 su bardağı suda ezilmiş unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin.
3. Bozadan daha cıvık kıvamda bir çorba olması gerekmektedir.
4. Pirinçler iyice piştikten sonra içine peynirleri katarak, 1-2 taşım daha kaynatıp, altını söndürün.
5. Çorbanın üzerine kırmızı biberli kızgın tereyağı dökerek servise sunun.

Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Helle Aşı