• 2 adet yumurta
  
• 6 adet kuru incir
  
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  
• 1,5 su bardağı toz şeker
  
• 1,5 su bardağı un
  
• 1 su bardağı süt
  
• 1/4 paket margarin
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• 1 tatlı kaşığı tarçın

1. Kuru incirleri çukur bir doğrayın.
   
2. Üzerine oda sıcaklığındaki margarini, kabartma tozunu ve kaynatılmış süt ilave ederek, 10 dakika bekletin.
   
3. Bu karışıma yumurtaları, toz şekeri, tarçını, unu ve cevizi ekleyip tümünü mikserle çırpın.
   
4. Karışımı yağlanmış bir kalıba dökün.
   
5. 170 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar 30 dakika pişirin.
   
6. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdanı kekin ortasına batırın.
   
7. Hamur kürdana yapışmıyorsa kek pişmiş demektir.
   
8. Servisi: İncirli keki, soğuk veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
   
9. Servis yaparken, incirli kekinizin ortasını cevizle süsleyebilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Kekler İncirli Kek