İnegöl Bükme Mantı (Çerkes Mantısı)

Name: İnegöl Bükme Mantı (Çerkes Mantısı)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: İnegöl Bükme Mantı (Çerkes Mantısı) malzemeleri : 5 Su Bardağı un3 Adet YumurtaTuzİç Malz

Türk » Bursa Mutfağı

Mantılar » İnegöl Bükme Mantı (Çerkes Mantısı)

İnegöl Bükme Mantı (Çerkes Mantısı) malzemeleri;

5 Su Bardağı un
3 Adet Yumurta
Tuz

İç Malzeme İçin:

1 Kâse Ceviz
3 Adet Soğan
Tuz /Karabiber
Salça
Sıvı Yağ

Haşlamak İçin:

Su ve Tuz

İnegöl Bükme Mantı (Çerkes Mantısı) uygulama aşamaları;

İnegöl Bükme Mantı (Çerkes Mantısı);

Unu derin bir kaba alıyoruz.
Yumurta ve Tuz ekleyip azar azar su ekleyerek orta sert bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru bezelere ayırıp dinlendirmeye bırakıyoruz.
Soğanı ince kıyım doğrayıp yağda soteliyoruz salça ekleyip kavuruyoruz.
Cevizi rondodan geçirip kavrulmuş soğanlı harca ekleyip kalan tüm malzemeleri ekliyoruz.
Dinlenen hamurları açıyoruz, açılan hamurları bardak ile yuvarlak kesip şekil veriyoruz.
Hazır olan mantıları Tuz lu kaynar suya atıyoruz.
Servis tabağına alıp üzerine kızgın tereyağı dökerek servis ediyoruz.